神，把本领全部用出来。油用旺火烧至十成热时，立即将渍好的肉片倾入。

他晃动炒勺，火苗沿勺边直上，引燃勺里的油，火苗瞬间高达半米。

火焰的亮度和热度让整个厨房充满了火爆气氛。在旁观看的服务员，忍不住向后退了一步。金老板更是看的热血上涌。

沈瑜用手勺急速拨搅肉片，同时颠翻炒勺，使肉片在火势熊熊的沸油中半燎半炒约1分钟，就将肉片推入盘内。